Ne prenez plus une seule goutte d’huile d’olive avant d’avoir lu ce message : Révélations sur l’huile d’olive
Saviez-vous qu’une huile d’olive sur deux, vendue en France, est trafiquée ?
Un phénomène inquiétant car l’huile d’olive est excellente pour votre santé. En effet, de nombreuses études montrent qu’elle aide notamment à :
- renforcer l’immunité,
- rendre les articulations plus souples,
- stimuler la mémoire,
- protéger le coeur et les artères,
- perdre du poids…
Et la liste des bienfaits de l’huile d’olive ne s’arrête pas là.
Cependant, toutes les huiles d’olive ne se valent pas et des millions de Français sont ainsi privés d’un produit de qualité. Et cette dernière n’a en fait, pas grand chose à voir avec son prix ou sa couleur.
Pour être bénéfique, votre huile d’olive doit renfermer de grandes quantités de « Super Polyphénol ». Les scientifiques pensent en effet que le Super Polyphénol est la clé pour profiter des bienfaits de l’huile d’olive et vivre en pleine santé.
Si vous vous y connaissez en vin, vous savez certainement que la qualité peut fortement varier selon le lieu et la manière dont les raisins ont été cultivés puis transformés.
C’est pareil pour l’huile d’olive : sa qualité et ses bienfaits dépendent du lieu et de la manière dont les olives ont été cultivées et pressées.
Mais contrairement au vin, l’huile d’olive ne se bonifie pas avec le temps, au contraire.
Retenez cette règle d’or : plus votre huile d’olive est fraîche, meilleure elle sera au niveau du goût et au niveau des bienfaits pour votre santé.
Mais, la fraîcheur d’une huile d’olive ne dépend pas tout à fait de la date de péremption inscrite sur l’étiquette.
Voilà pourquoi vous devez absolument connaître la différence entre une huile d’olive basique voire rancie, et une huile de grande fraîcheur qui sera délicieuse et bénéfique pour votre santé.
Le fait de connaître cette différence est d’autant plus important que le succès fou de l’huile d’olive a provoqué un afflux de production d’huiles de mauvaise qualité.
Ces huiles d’une qualité douteuse ont envahi les rayons des supermarchés et même des épiceries fines.
Par conséquent, vous pouvez payer très cher pour une huile d’olive qui ne vaut pas grand-chose.
Mais ce n’est pas tout.
Malheureusement, l’huile d’olive fait partie des produits les plus concernés par la fraude au niveau mondial.
Récemment, les autorités françaises ont contrôlé 227 établissements et effectué 126 prélèvements.
Le résultat de cette enquête a mis en évidence un taux de non-conformité de 49% des huiles d’olive vendues en France.
Le principe de cette fraude est simple : en apparence, vous vend une « huile d’olive vierge extra », mais cette huile est coupée avec d’autres huiles de mauvaise qualité.
Et la France n’est pas le seul pays concerné par ce scandale. Une vaste enquête menée en Italie montre que le frelatage d’huile d’olive est très courant de nos jours. Les spécialistes parlent même d’une « mafia agricole » autour de la production d’huile d’olive, dont le marché mondial pèse aujourd’hui 11,5 milliards d’euros.
Voici 3 erreurs à ne pas commettre pour éviter d’acheter une huile de mauvaise qualité
- Ne vous fiez pas uniquement à la date de péremption sur l’étiquette, pour juger de sa fraîcheur
En réalité, pour consommer une huile d’olive aussi fraîche que possible, vous devez d’abord vous assurer que vous la consommerez au maximum 60 jours après l’ouverture de la bouteille.
Il est courant d’acheter de grandes bouteilles, puis de les consommer sur plusieurs mois, voire plusieurs années, car la date de péremption le permet. Cependant, une fois la bouteille ouverte, votre huile est soumise aux radicaux libres — des molécules toxiques qui se trouvent dans l’air.
Or, ces radicaux libres vont dégrader le Super Polyphénol qui est si précieux pour votre santé. C’est pourquoi il est recommandé de choisir des petites bouteilles d’huile d’olive, 250 ml au maximum. Ainsi, vous utiliserez facilement votre huile d’olive, 30 jours après l’ouverture de la bouteille.
2. Évitez d’acheter votre huile d’olive en grande surface
Encore une fois, la règle est d’or est que plus votre huile d’olive est fraîche, meilleure elle sera. Or les grandes surfaces passent des commandes annuelles chez des grossistes afin de maximiser leurs profits.
Ainsi, il n’est pas rare qu’une huile d’olive qui vient d’être mise en rayon ait été embouteillée 12 à 18 mois plus tôt, avec une date de péremption qui court encore sur 2 à 3 ans.
Résultat, même si vous la consommez rapidement après ouverture, votre huile d’olive arrive chez vous en ayant déjà perdu pratiquement toute sa fraîcheur.
Pour éviter ce problème, l’idéal est d’acheter votre huile d’olive directement auprès d’un petit producteur, mais cela n’est pas toujours facile.
Une autre alternative est d’acheter votre huile d’olive directement en ligne, auprès d’un distributeur de confiance qui vous garantit une chaîne d’approvisionnement courte et rapide entre le producteur et le consommateur.
3. N’achetez pas d’huile d’olive dans une bouteille qui n’est pas protégée de la lumière
Contrairement à ce que beaucoup de marques veulent nous faire croire, ce n’est pas parce que votre huile d’olive est bien verte qu’elle est de bonne qualité. Parfois c’est même l’inverse, car certains producteurs peu scrupuleux ajoutent de la chlorophylle chimique pour rendre leur huile plus verte.
Ensuite, ils mettent cette huile d’olive frelatée dans des bouteilles transparentes afin que votre regard soit attiré par cette couleur verte. Malheureusement, les bouteilles transparentes exposent les huiles aux lampes fluorescentes des supermarchés, ce qui fait rancir l’huile d’olive plus rapidement.
Pour éviter ce problème, il est recommandé d’acheter votre huile d’olive dans une bouteille ambrée. Ou mieux encore, certains producteurs méticuleux mettent leur bouteille directement dans une boîte en carton individuelle afin de la protéger complètement de la lumière.
Les Super Polyphénols, de puissants antioxydants
De plus en plus de scientifiques pensent que les Super Polyphénols sont la clé du régime méditerranéen, connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
Si les habitants des pays méditerranéens connaissent une longévité aussi exceptionnelle, ce ne serait pas forcément grâce aux aliments qu’ils consomment. Ce serait surtout grâce à une huile d’olive riche en Super Polyphénol dont ils arrosent leurs aliments presque quotidiennement.
Si vous trouvez une huile d’olive dont la teneur en Super Polyphénol est riche, vous pourrez en obtenir suffisamment chaque jour, avec seulement une cuillère à soupe, sans bouleverser vos habitudes alimentaires.
Quel pays choisir ?
Grâce à son climat particulièrement aride, la région de Murcie en Espagne figure parmi l’un des meilleurs endroits pour trouver des olives gorgées de Super Polyphénol, si précieux pour votre santé.
En effet, pour faire face à ce climat particulièrement sec, les oliviers luttent constamment pour leur survie et vont ainsi produire de grandes quantités de Super Polyphénol.
Les olives récoltées pour fabriquer l’huile sont alors gorgées en hydroxytyrosol, l’autre appellation scientifique. L’autre avantage de la région de Murcie est qu’elle se trouve en Europe. Il est donc possible de faire venir en France cette huile d’olive, en garantissant sa fraîcheur.
Avec toutes ces informations, vous êtes à présent équipé pour sélectionner une huile d’olive qui vous aidera à vivre en pleine santé.
Et éviter les pièges d’industriels peu scrupuleux…
BIOVANCIA
Créée en 2018, Biovancia développe, fabrique, et commercialise des compléments alimentaires de différents types, destinés à différents publics en fonction des besoins de chaque consommateur. Biovancia développe pour vous des solutions de santé naturelle à base de plantes, vitamines, minéraux et autres actifs brevetés dont les bienfaits, la qualité et la sécurité sont validés par les études scientifiques les plus rigoureuses. Biovancia est connu pour ses produits Prostalim XR, Artimium 360, NutraMag B6, Huile d’Olive, et Neo-Collagen.
