L’acide hyaluronique, le lubrifiant indispensable des articulations
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Le cartilage, c’est ce tissu conjonctif épais et flexible qui recouvre les extrémités des os, au niveau de nos articulations et qui amortit les chocs entre les os lorsqu’on bouge.
Au cours de la vie, les chocs et les traumatismes peuvent endommager plus ou moins gravement les cartilages.
Or, comme ces derniers sont dépourvus de nerfs et de vaisseaux sanguins, ils se réparent moins bien que les os.
Ainsi, après une blessure, la cicatrisation des cartilages peut être longue, laborieuse et parfois incomplète.
Il n’est donc pas rare qu’une lésion fasse souffrir des années après qu’elle ait été subie.
Le cartilage tend également à se calcifier avec l’âge, c’est à dire que des dépôts de calcium s’y accumulent de manière anormale.
En réalité, des articulations en bonne santé, ce sont des articulations qui bougent et c’est normal car elles sont faites pour ça !
Les articulations baignent dans un liquide visqueux ― la synovie ― qui joue un rôle de lubrifiant et qui les empêche de se solidifier.
Quand on marche, en posant le pied sur le sol, on expulse le liquide synovial hors des cartilages, ce qui permet de se débarrasser des toxines qui pourraient menacer les articulations.
Quand on relève le pied pour effectuer un autre pas, le liquide synovial revient dans les cartilages pour les nourrir et les lubrifier.
Tant que l’on peut bouger suffisamment, cette mécanique bien huilée permet de garder des articulations souples et indolores car le liquide synovial peut faire son travail de va-et-vient.
Mais quand elles bougent moins, le liquide synovial ne les lubrifie plus suffisamment et elles deviennent alors de plus en plus rigides et douloureuses.
Elles deviennent douloureuses, non pas à cause de l’usure, mais parce qu’elles ne sont pas assez bien lubrifiées et nourries.
En cas de sédentarité, les articulations sont donc de moins en moins lubrifiées et le cartilage est privé des nutriments dont il a besoin.
À la longue, il se reconstitue de plus en plus lentement, son épaisseur diminue progressivement puis des fissures apparaissent.
Ensuite sa surface commence à s’écailler et des fragments s’en détachent.
Le système immunitaire ne reconnaît pas ces fragments et les traite alors comme des envahisseurs indésirables ; il les attaque et les décompose, ce qui provoque une douleur intense.
Puis, quand on a trop mal, on arrête — logiquement — de bouger !
Malheureusement, comme expliqué précédemment, moins on bouge, moins le liquide synovial circule et plus les cartilages se fragilisent, c’est un véritable cercle vicieux qui s’installe à ce moment-là.
L’articulation peut ensuite devenir rouge et gonfler.
En réaction à cette inflammation, le corps va alors synthétiser un liquide synovial de mauvaise qualité qui protège mal le cartilage, ce qui accélère sa destruction et, par conséquent, les articulations font de plus en plus mal !
Pour retrouver des articulations fluides et sans douleurs, il faut améliorer la lubrification des articulations en aidant le corps à produire un liquide synovial plus abondant et de meilleure qualité, notamment en ce qui concerne sa teneur en acide hyaluronique, un des nombreux éléments qui composent le liquide synovial.
La preuve en a été donnée par un aliment étrange venant du Japon, appelé « TARO », qui est justement gorgé d’acide hyaluronique.
La découverte de cet aliment a eu l’effet d’une bombe au sein de la communauté scientifique.
Tout a commencé dans le village de Yuzurihara que l’on appelle également le « Village de la Longévité » car la plupart de ses habitants restent en pleine forme bien au-delà de 90 ans.
Il n’est pas rare d’y voir les plus anciens cultiver leur potager, participer aux activités culturelles du village, s’occuper des petits-enfants et vivre en parfaite autonomie et en parfaite harmonie avec le reste des habitants.
Pour percer ce mystère, des scientifiques se sont intéressés à l’alimentation des habitants de Yuzurihara et ils ont alors découvert un phénomène unique au Japon.
Du fait d’un microclimat particulier, le riz pousse mal à Yuzurihara et c’est pourquoi, à la place du riz, les habitants du village consomment du taro, une patate douce extrêmement riche en acide hyaluronique, ce nutriment si précieux pour les articulations, comme mentionné ci-dessus.
Contrairement à celle des habitants de Yuzurihara, l’alimentation occidentale est particulièrement pauvre en acide hyaluronique.
De plus, à mesure que nous vieillissons, nos réserves en acide hyaluronique diminuent alors que nos besoins augmentent automatiquement.
Le liquide synovial perd alors de sa viscosité et le frottement à l’intérieur des articulations augmente, provoquant des chocs entre les os, de l’inflammation et des douleurs.
Mais il est également possible d’augmenter les apports en acide hyaluronique sans piqûre, en en prenant par voie orale, tout simplement.
Lorsque l’on ingère de l’acide hyaluronique, on obtient le même principe actif que celui utilisé dans les injections, mais sous une forme orale parfaitement digestible.
L’autre avantage de la prise par voie orale est que ce sont toutes les articulations qui profitent de la supplémentation : genoux, épaules, coudes, mains, hanches et même le dos.
L’acide hyaluronique joue également un rôle anti-inflammatoire, en réduisant le taux des prostaglandines (substances à l’origine de l’inflammation) dans le liquide synovial.
Il inhibe certains enzymes de destruction du cartilage et aide à réguler la destruction et la réparation du cartilage.
Il prévient aussi l’apparition de la douleur, en protégeant les récepteurs de la membrane synoviale, le tissu qui tapisse l’intérieur des articulations.
Sources scientifiques :
1. Intra-Articular Hyaluronic Acid: Potential Treatment of Younger Patients with Knee Injury and/or Post-Traumatic Arthritis, The Physician and Sports medicine 39, no 2 (mai 2011), Laith M. Jazrawi, Jeff Rosen.
2. Absorption, uptake and tissue affinity of high-molecular-weight hyaluronan after oral administration in rats and dogs, Journal of Agricultural and Food Chemistry 56, no 22 (2008), Lajos Balogh et al.
3. Oral hyaluronan relieves knee pain: a review, Nutrition journal 15, no 1 (2016), Mariko Oe et al.
4. Oral intake of a liquid high-molecular-weight hyaluronan associated with relief of chronic pain and reduced use of pain medication: Results of a randomized, placebo-controlled double-blind pilot study, Journal of medicinal food 18, no 1, 2015, Gitte S. Jensen et al.
5. An Effectiveness Study of Hyaluronic acid [Hyabest®(J)] in the Treatment of Osteoarthritis of the Knee on the Patients in the United States, J New Rem & Clin 58, Toshihide Sato et Hiroshi Iwaso.
