AVIS BIOVANCIA : Quelle est la qualité nutritionnelle des aliments que nous consommons ?
Notre régime alimentaire est aujourd’hui au cœur de nos préoccupations pour être en forme et en bonne santé.
Pour cela, il est recommandé de :
- manger au moins 5 fruits et légumes par jour,
- consommer des légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches…) au moins 2 fois par semaine,
- manger du poisson au moins 2 fois par semaine,
- privilégier les féculents complets,
- Et surtout diminuer notre consommation de viandes, de charcuteries, de sel, de sucre et de produits transformés.
Sur le papier, pourquoi pas ? Mais la réalité est quelque peu différente.
En effet, des carences peuvent toujours survenir car au cours de cette dernière décennie, les aliments ont perdu une grande partie de leurs valeurs nutritionnelles…
Biovancia vous propose aujourd’hui des solutions pour y remédier.
Pourquoi est-il important d’avoir un régime alimentaire équilibré ? L’avis de Biovancia
C’est un fait avéré : l’alimentation a un impact sur la santé.
Pour cela, il est essentiel d’opter pour un mode de vie sain, basé sur une alimentation saine et diversifiée.
Il faut aussi pratiquer une activité physique régulièrement.
C’est d’ailleurs ce qui ressort de plusieurs études. Elles insistent en effet sur les l’excellente condition physique de peuples autochtones tels que les Esquimaux, les Maoris ou encore les Aborigènes.
Leur régime alimentaire est riche en graisses animales, et produits non-transformés.
Ce qui leur fournit jusqu’à 10 fois plus de vitamines liposolubles (produits laitiers, foie, poisson gras, caroténoïdes) que le régime occidental.
A cet égard, il convient de noter que les pays européens sont particulièrement touchés par cette carence en vitamines qui n’est pas sans conséquences.
En effet, elle peut entraîner le développement de maladies graves (diabète, maladies cardiovasculaires, cancer…).
Mais un autre problème s’ajoute à cela : les analyses et les études effectuées sur les aliments prouvent que ces derniers ont progressivement perdu leurs bienfaits nutritionnels, ce qui a de nombreuses conséquences sur votre organisme.
Le constat est sans appel : se nourrir correctement représente aujourd’hui, un défi de taille.
La valeur nutritive des aliments est en baisse…
Ces dernières décennies, les pays développés ont fortement modifié leur alimentation, préférant des produits transformés, avec une teneur en sel, en sucre et en mauvaises graisses beaucoup trop élevée.
Autre constat alarmant : l’apport calorique a augmenté, tandis que la valeur nutritionnelle des aliments non-transformés a drastiquement diminué.
C’est ce qui ressort de nombreuses études menées depuis 1997 à nos jours. dont Brian Halweil (1), un chercheur du Worldwatch Institute, les a synthétisé dans « Still No Free Lunch ». Il ressort de ces études qu’en 50 ans (entre 1950 et 1999), plus de 40 fruits et légumes ont perdu jusqu’à 20% de leur teneur en vitamine C, 15% en fer, 16% en calcium ou encore 6 % en protéines.
En 2019, l’émission Cash Investigation révèlent des chiffres inquiétants qui permettent de mieux appréhender l’étendue de cette perte nutritionnelle.
- En un demi-siècle une pomme est passée d’environ 400 mg de vitamine C, contre seulement 4 mg. Soit cent fois moins ! ;
- Il faudrait aujourd’hui manger 21 oranges pour atteindre les qualités nutritionnelles d’une orange il y a 50 ans ;
- si le brocoli comportait 12,9 mg de calcium/gramme en 1950, il n’en avait plus que 4,4 en 2003 ;
- la viande présente aujourd’hui 2 fois moins de fer qu’il y a 50 ans.
Mais ce n’est pas tout, d’autres nutriments (minéraux, oligo-éléments, etc.) ont en effet été divisés parfois jusqu’à 100 en seulement 5 décennies.
En voyant ces chiffres alarmants, davantage d’études scientifiques sur le sujet seraient les bienvenues, non ?
Pourquoi nos aliments ont-ils perdu leur valeur nutritionnelle ?
Plusieurs facteurs expliquent cette baisse.
- Premièrement, la teneur en nutriment est liée à la maturité et la saison, comme l’explique l’étude Slimestad publiée en 2005. Et vous conviendrez qu’on ne consomme pas toujours des produits de saison.
- Deuxièmement, la rentabilité contribue à cette anomalie.
En effet, les fruits et légumes sont malheureusement récoltés plus tôt que prévu pour être envoyés aux quatre coins du monde et arrivés à destination, seuls les plus beaux sont sélectionnés pour répondre aux critères des clients.
D’autre part, les cultures sont intensives, et trop souvent bourrées de conservateurs, de pesticides et d’engrais chimique.
De l’avis de Biovancia et de nombreux spécialistes, depuis 60 ans, ces méthodes ont malheureusement conduit à un appauvrissement des sols, à une baisse de la biodiversité, mais cela a aussi entraîné leur pollution, ce qui a une conséquence directes sur la valeur nutritive des végétaux.
Le généticien José Esquinas Alcazar (2), a mené une étude qui révèle que près de trois quarts de la biodiversité a été détruite au cours du 20e siècle.
Concrètement, cela veut dire que seules 150 variétés de fruits et légumes sont cultivées dans le monde entier, comme la pomme de terre, le riz, le maïs ou encore le blé.
Autre problème : l’utilisation de fertilisants azotés. Ces produits chimiques qui permettent une croissance plus rapide des végétaux, impacte aussi la qualité nutritionnelle de ces aliments.
Quelles conséquences sur votre organisme ?
La baisse de la valeur nutritive n’est pas sans conséquences : comme le souligne Biovancia, votre organisme devient plus fragile et vulnérable car des carences apparaissent, principalement des carences en vitamines B (9 et 12), C et D.
Ces carences ne sont pas à prendre à la légère car elles peuvent entraîner de graves dysfonctionnements dans votre organisme, et dans le pire des cas des maladies graves.
Par ailleurs, l’institut de Health Metrics and Evaluation a prouvé que le manque d’activité physique ainsi qu’une mauvaise alimentation provoque de l’hypertension artérielle — la première cause de décès aux Etats-Unis.
Pour conclure : consommer trop de matière grasse, de sel, de sucre et trop peu de fruits et légumes constitue un régime alimentaire dangereux pour votre santé, allant jusqu’à être une cause de mortalité plus importante que l’alcool ou le tabac.
Biovancia vous propose une solution douce et naturelle pour remédier à ce manque de nutriments
Il apparaît clairement qu’une bonne hygiène de vie et une alimentation équilibrée sont primordiales pour être en bonne santé.
Mais lorsque l’on voit les chiffres effarants sur la qualité nutritionnelle des fruits et légumes, il n’est pas facile d’avoir un régime alimentaire sain, même si l’on fait tout son possible pour suivre les recommandations du Programme National Nutrition Santé (3).
En effet, les aliments que nous consommons ne nous apportent plus suffisamment de vitamines et de nutriments pourtant essentiels pour être en bonne santé. Et c’est là que les compléments alimentaires ont toute leur utilité pour pallier ce manque.
Ils sont de précieux alliés car ils compensent les carences en minéraux et en vitamines pour vous permettre de retrouver un bien-être optimal.
De nos jours, il est possible de trouver des dizaines de compléments alimentaires qui vous apportent la bonne dose de magnésium, de vitamines (B, C, D, E), de zinc.
Mais il faut choisir vos compléments alimentaires en connaissance de cause. Biovancia vous recommande de privilégier des produits fabriqués en France et de manière naturelle, à l’image de Multi-Activ ou de CurQ10.
Ces compléments permettent de remédier efficacement à la perte nutritionnelle des aliments car ils offrent à votre corps la nourriture vitale dont il a besoin, à savoir des minéraux, des vitamines, des et caroténoïdes et des antioxydants.
A Propos de Biovancia
Biovancia est un producteur de compléments alimentaires basé à Longwy en France. L’entreprise utilise des ingrédients actifs provenant d’un milieu naturel ou scientifique afin d’élaborer des compléments alimentaires de qualité.
- « Still No Free Lunch » de Brian Halweil : https://ucanr.edu/datastoreFiles/608-809.pdf
- Protecting crop genetic diversity for food security: political, ethical and technical challenges by José Esquinas-Alcázar :
https://www.nature.com/articles/nrg1729 - Programme National Nutrition Santé sur MangerBouger : https://www.mangerbouger.fr/PNNS
